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罗平开展小作坊食品生产加工安全大整治
2017-12-13 15:33:27   来源:罗平县委宣传部    作者:李忠桥 何永飞   


 
      连日来,罗平县市场监督管理局罗雄监管所组织开展辖区内小作坊食品加工专项检查工作。活动旨在进一步加强对小作坊的食品生产加工的整治与规范,建立健全小作坊食品安全生产加工全覆盖监管的长效工作机制,全面提高小作坊总体食品安全水平。
      此次检查主要以从事生产加工米线、豆腐、饵块、面条等食品小作坊作为重点检查对象。检查的主要内容包括从业人员是否持有健康证,健康证是否在有效期;食品加工、经营、贮存场所是否环境整洁,与有毒、有害场所以及其他污染源是否保持规定距离;是否具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防潮、洗涤设备设施;是否具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染;食品添加剂的标签标识,使用是否符合要求;原材料的进货台账、索票索证、检验合格证明文件是否齐全等。对存在食品安全风险隐患的采取必要处置措施,卫生条件差、台帐记录不全等情况,执法人员当即要求其限期整改,并下达限期责令整改通知书,对生产加工条件恶劣、使用非食品原料或制售假冒伪劣食品的“黑窝点”,发现一个、查处一个。同时加强小作坊业主法律法规和卫生规范宣传力度。要求各小作坊加强自身食品安全状况自查,履行好食品安全主体责任,确保消费者食品安全。
      据悉,本次检查将按照“提高一批、规范一批、取缔一批”的要求,加大排查整治力度,进一步摸清小作坊底数,建立档案,了解状况,掌握风险。计划用一个月的时间,对全县所有食品生产加工小作坊进行一次拉网式排查,督促生产者规范生产、守法经营和诚信经营,力求从源头上确保食品质量安全。此次行动目前共出动执法人员30人次,车辆10台次,责令改正10户,对使用过期和未标明生产日期大米加工米线饵块经营户立案调查,查扣过期大米4吨,未标明生产日期大米1吨,对不具备加工条件的小作坊予以取缔。